MySQL中的字面值函數是指能夠返回一個常量值或將給定的值轉換為一個字面值的函數。這些函數通常用于SELECT語句中的列或條件表達式中。

以下是MySQL中常用的字面值函數：

1. NULL：返回空值
2. CURRENT_DATE、CURDATE：返回當前日期
3. CURRENT_TIME、CURTIME：返回當前時間
4. CURRENT_TIMESTAMP、NOW：返回當前日期時間
5. TRUE、FALSE：返回真假值
6. BINARY：將字符串轉換為二進制字符串
7. CAST、CONVERT：將一個數據類型轉換為另一個數據類型
8. ASCII：返回給定字符串中第一個字符的ascii碼值
9. CHAR、NCHAR：將給定的ascii值轉換為對應的字符
10. QUOTE、ENQUOTE：將字符串用引號括起來，并對其中的引號進行轉義

下面舉個例子，使用ASCII函數來獲取字符串"A"的ascii碼值：

SELECT ASCII("A"); --返回值為65

在實際的數據處理過程中，我們經常需要將不同類型的數據進行類型轉換，這時候就可以使用CAST或CONVERT函數。比如將字符串型的"123"轉換為數字型：

SELECT CAST("123" AS UNSIGNED); --返回值為123
或者
SELECT CONVERT("123", UNSIGNED); -- 返回值為123

總之，字面值函數在MySQL中是非常實用的，可以幫助我們快速的對數據進行處理和轉換。