MySQL字符集設置是指在MySQL數據庫中，為數據庫、數據表和字段等對象選擇配置適合自己語言和業務需求的字符集，以確保數據的正確存儲和亂碼問題的避免。

SET NAMES 'utf8';

上述代碼是指在MySQL中，將連接字符集設置為UTF-8，以支持中文和其他非ASCII字符的存儲和查詢。此外，MySQL還支持多種字符集，如GBK、GB2312、Latin1等。

在創建數據庫、數據表和字段等對象時，也需要根據實際情況進行字符集配置。例如：

CREATE DATABASE `mydb` CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_general_ci;

上述代碼的作用是創建一個名為mydb的數據庫，并將其字符集設置為UTF-8，排序規則為utf8_general_ci。

在創建數據表時，也需要選擇正確的字符集和排序規則：

CREATE TABLE `mytable` (
`id` int(11) NOT NULL AUTO_INCREMENT,
`name` varchar(50) NOT NULL DEFAULT '',
PRIMARY KEY (`id`)
) ENGINE=InnoDB DEFAULT CHARSET=utf8 COLLATE=utf8_general_ci;

上述代碼的作用是創建一個名為mytable的數據表，并將其字符集設置為UTF-8，排序規則為utf8_general_ci。同時，還設置了一個自增的id字段和一個名為name的字段。

通過正確配置MySQL字符集，可以避免數據存儲或查詢時出現亂碼問題，確保數據的完整性和可讀性。