MySQL中的字符串類型是常用的數據類型之一，根據不同的需求可以選擇不同的字符串類型。在MySQL中，我們可以使用“大于”比較運算符來比較兩個字符串的大小，但是需要注意以下幾點。

1. 在比較時，MySQL默認使用字符串的字母序進行比較。例如，字符串“abc”大于“a”，但小于“abcd”。這一點需要特別注意，在某些情況下可能導致比較結果與預期不符。

2. 對于不同的字符集，比較結果可能會有所不同。例如，在latin1字符集下，字符串“a”大于“A”，但在utf8字符集下則相反。因此，在比較之前需要確認使用的字符集。

下面是一個簡單的示例，展示了使用大于比較運算符比較字符串大小的例子。

mysql>SELECT 'abc' >'a';
+-------------+
| 'abc' >'a' |
+-------------+
|           1 |
+-------------+

在上述示例中，我們通過SELECT語句比較了字符串“abc”和“a”的大小。由于“abc”大于“a”，因此比較結果為1。

在實際使用中，我們還可以通過在查詢語句中使用WHERE子句篩選大于某個指定字符串的記錄。例如，下面的示例將返回所有名字大于“John”的用戶：

mysql>SELECT * FROM users WHERE name >'John';

上述示例中，我們使用SELECT語句從名為“users”的表中查詢所有名字大于“John”的用戶。注意，這里使用的是“大于”比較運算符，因此只有名稱大于“John”的行才會被返回。