MySQL是一種流行的關系型數據庫管理系統，提供了多種操作字符串的方法，其中包括取子串。在MySQL中，可以使用SUBSTR函數取子串。

SELECT SUBSTR('hello world', 7);
-- 輸出：world

上述代碼將會輸出字符串“world”，因為它是從字符串“hello world”的第七個字符開始的。如果想要取的子串有多個字符，可以指定子串開始的位置和長度。

SELECT SUBSTR('hello world', 7, 5);
-- 輸出：world

上述代碼將會輸出字符串“world”，因為它是從字符串“hello world”的第七個字符開始，共五個字符。如果指定的長度超過了字符串中可用的字符數，那么只會取到字符串末尾。

SELECT SUBSTR('hello world', 7, 20);
-- 輸出：world

在MySQL中，還可以使用LEFT和RIGHT函數分別從字符串的左側和右側取出指定數量的字符。

SELECT LEFT('hello world', 5);
-- 輸出：hello
SELECT RIGHT('hello world', 5);
-- 輸出：world

上述代碼將會分別輸出字符串“hello”和“world”，因為它們是從“hello world”左側和右側取出的指定數量的字符。

在MySQL中，還可以使用SUBSTRING_INDEX函數通過指定分隔符來截取字符串。例如，假設有一個存儲了人名和年齡的字符串“John,26”，可以使用SUBSTRING_INDEX函數取出人名和年齡。

SELECT SUBSTRING_INDEX('John,26', ',', 1);
-- 輸出：John
SELECT SUBSTRING_INDEX('John,26', ',', -1);
-- 輸出：26

上述代碼將會分別輸出字符串“John”和“26”，因為它們是從“John,26”使用逗號分隔后的第一和最后一個字符串。