MySQL 是一種關系型數據庫管理系統，它支持創建和管理 SQL 數據庫。在 MySQL 中，每個表都由多個列或字段組成。字段是表中存儲數據的結構化數據單元。

當操作數據庫時，經常需要查找特定字段，這時可以使用 MySQL 的字符串函數來定位所需字段。以下是在 MySQL 中使用字符串函數查詢指定字符串的示例：

SELECT column_name
FROM table_name
WHERE column_name LIKE '%desired_string%';

在這個查詢中，column_name 是要查找的字段名，table_name 是要查詢的表名，desired_string 是要查找的字符串。在字符串函數 LIKE 后使用百分號（%）來表示通配符，使得查詢可以匹配任何以 desired_string 為子串的數據。

另一種常用的字符串函數是 CONCAT，它可以將多個字段組合成一個字符串。以下是使用 CONCAT 函數將兩個字段組合成一個字符串的示例：

SELECT CONCAT(column_name1, '-', column_name2) AS combined_column
FROM table_name;

在這個查詢中，使用 CONCAT 函數將 column_name1 和 column_name2 連接起來，并將它們用短橫線隔開，稱為 combined_column。

總之，在 MySQL 中查詢指定字符串的方法包括使用 LIKE 函數和 CONCAT 函數。這些函數可以根據搜索條件定位所需字段，并將多個字段合并為單個字符串。這些功能有助于優化 MySQL 數據庫中的大量數據。