MySQL數據庫中的字段排序方式有很多種，其中最簡單也是最常用的是升序排序。升序排序即按字段值從小到大的順序排列。

在MySQL中使用ORDER BY關鍵字進行排序，語法如下：

SELECT column1, column2, ...
FROM table_name
ORDER BY column_name ASC;

其中，column_name表示要排序的字段名稱，ASC表示升序排序。

如果需要按多個字段排序，可以在ORDER BY子句中列出多個列名，以逗號隔開。例如：

SELECT column1, column2, ...
FROM table_name
ORDER BY column_name1 ASC, column_name2 ASC;

這將按照column_name1的升序排列，在column_name1相同的情況下按照column_name2的升序排列。

如果想要降序排列，可以用DESC關鍵字代替ASC。例如：

SELECT column1, column2, ...
FROM table_name
ORDER BY column_name DESC;

這樣就會按照column_name從大到小的順序排列。

需要注意的是，在使用ORDER BY子句進行排序時，應該避免在WHERE子句中使用函數或表達式，因為這會使MySQL無法使用索引進行排序，從而導致性能下降。