對于MySQL數據庫管理員來說，選擇數據庫和表格是最基本的操作之一。以下是一些選擇數據庫和表格的方法。

1. 使用USE命令

USE database_name;

它是最常用的方法之一。通過該命令，您可以選擇想要使用的數據庫并將其設置為現有會話的默認數據庫。如果數據庫不存在，則將發生錯誤。

2. 使用SELECT DATABASE()

SELECT DATABASE();

它是另一種選擇數據庫的方法。您可以使用該命令來查看當前默認數據庫的名稱，但不能將其更改或選擇其他數據庫。

3. 使用SHOW DATABASES

SHOW DATABASES;

使用此命令，您可以查看已經存在的數據庫列表，并選擇想要使用的數據庫。

4. 使用FROM子句選擇表格

SELECT column1, column2, ... FROM table_name;

使用該命令，您可以選擇要查詢的表格和需要顯示的列名。

總結：

選擇數據庫和表格是MySQL數據庫管理員的基本操作之一。您可以使用USE、SELECT DATABASE()和SHOW DATABASES來選擇數據庫。使用FROM子句可以選擇表格并查詢需要顯示的列名。