在數據庫設計中，有時需要固定一些字段，這些字段在表結構中不允許更改和刪除。MySQL 提供了幾種方式來達到這個目的。

第一種方式是在表創建時使用 NOT NULL 和 DEFAULT 關鍵字。NOT NULL 表示該字段不能為空，DEFAULT 表示該字段默認值。下面是一個例子：

CREATE TABLE users (
id INT(11) NOT NULL AUTO_INCREMENT,
username VARCHAR(100) NOT NULL,
password VARCHAR(100) NOT NULL,
email VARCHAR(100) NOT NULL,
role ENUM('admin', 'editor', 'viewer') NOT NULL DEFAULT 'viewer',
created_at TIMESTAMP NOT NULL DEFAULT CURRENT_TIMESTAMP,
PRIMARY KEY (id)
);

在上面的例子中，role 和 created_at 字段是固定字段，它們在插入數據時不允許為空，而且有默認值。

第二種方式是使用 MySQL 觸發器來實現。觸發器是 MySQL 數據庫的一種對象，可以在特定操作（如 INSERT、UPDATE、DELETE）發生時自動執行指定的操作。我們可以創建一個 BEFORE INSERT 或 BEFORE UPDATE 觸發器，在觸發器中強制設置固定字段的值。下面是一個例子：

CREATE TRIGGER set_created_at
BEFORE INSERT ON users
FOR EACH ROW SET NEW.created_at = NOW();

在上面的例子中，我們創建了一個觸發器 set_created_at，在每次插入數據時設置 created_at 字段為當前時間。

第三種方式是使用 ENUM 類型來限定字段的值范圍。ENUM 類型是 MySQL 中一種枚舉類型，可以定義一組可選值。下面是一個例子：

CREATE TABLE products (
id INT(11) NOT NULL AUTO_INCREMENT,
name VARCHAR(100) NOT NULL,
category ENUM('electronics', 'books', 'clothing') NOT NULL DEFAULT 'electronics',
PRIMARY KEY (id)
);

在上面的例子中，category 字段只允許輸入三種值，即 'electronics'、'books'、'clothing'，如果輸入其他值會報錯。