MySQL是廣為使用的關系型數據庫管理系統，提供了豐富的數據操作方式。在實際的應用場景中，我們經常需要從數據庫表中獲取字段中的字符，并對其進行處理。本文將介紹MySQL如何取字段中的字符。

MySQL提供了兩個函數來取字段中的字符，分別是SUBSTRING和SUBSTR。

SELECT SUBSTRING('hello world', 1, 5); 
SELECT SUBSTR('hello world', 7);

以上SQL語句將返回字符串中從第1個字符開始的5個字符，和字符串中從第7個字符開始的所有字符。

其中，SUBSTRING函數接收三個參數，第一個參數是需要取字符的字符串，第二個參數是需要取字符的起始位置，第三個參數是需要取的字符個數。

SUBSTR函數接收兩個參數，第一個參數是需要取字符的字符串，第二個參數是需要取字符的起始位置。如果不指定第二個參數，SUBSTR函數會返回從起始位置到字符串末尾的所有字符。

除了以上的兩個函數之外，MySQL還提供了其他一些函數用于處理字符串，如CONCAT、REPLACE、TRIM等。

在使用MySQL取字段中的字符時，需要注意需要取字符的具體位置和需要取的字符個數。如果參數設置有誤，將會返回錯誤或者不符合要求的結果。