在MySQL數據庫中，有時候需要取出最新的日期數據。以下是如何通過MySQL語句取出最新日期數據的方法。

假設我們有一個名為“orders”的表格，其包含訂單號、訂單日期和訂單金額等字段。我們要取出最新訂單的日期。

SELECT max(order_date) FROM orders;

可以看出，通過使用max()函數，我們可以獲得訂單日期的最大值。這里我們用到了MySQL中的聚合函數max()。max()函數用于返回一組值中的最大值。在上述語句中，我們把order_date放入max()函數中，MySQL會返回這個數據表中最大的order_date值。

如果我們想要獲取最新的訂單記錄，我們可以使用下面的SQL語句。

SELECT * FROM orders WHERE order_date = (SELECT max(order_date) from orders);

這里我們將SELECT語句放入括號中，獲取最新訂單的日期，再在WHERE語句中篩選出相應的訂單數。這樣，我們就可以得到最新的訂單記錄。