MySQL是一個非常強大的關系型數據庫管理系統，它廣泛地應用于Web應用程序和其他數據驅動的應用程序中。有時我們需要從MySQL數據庫中刪除第一位的值，這就需要使用一些簡單的SQL語句來完成。

SELECT SUBSTR(`column_name`,2) AS `new_column_name`
FROM `table_name`;

在這個SQL語句中，我們使用了SUBSTR函數來截取字符串中除了第一位以外的所有字符。然后為新截取的字符串設置一個別名，以便在查詢結果中可以正確識別出它。最后，我們從表中查詢出所有符合要求的數據。

在實際應用中，我們可以根據需要對SQL語句進行修改，以滿足不同的業務需求。例如，如果我們要刪除字符串中某一個固定的字符，可以使用MySQL的REPLACE函數來替換該字符。

SELECT REPLACE(`column_name`, ‘a’, ‘’) AS `new_column_name`
FROM `table_name`;

這個SQL語句中，我們使用了REPLACE函數來將字符串中所有的'a'字符替換為空字符串。與SUBSTR一樣，我們為替換后的字符串設置了一個別名，以方便在結果中更好地展示數據。

總結來說，MySQL的強大功能提供了豐富的操作選項，可以輕松處理各種數據操作任務。使用上述SQL語句，我們可以輕松截取和替換數據庫中的數據。