MySQL是一種流行的關系型數據庫管理系統，它可以對文本字符串進行處理和操作。 在MySQL中，如果您需要去除字符串中的一個或多個特定字符，則可以使用內置函數：REPLACE() 或 TRIM() 函數來執行此操作。

REPLACE() 函數在指定字符串中替換一個或多個字符。 以下是 REPLACE() 函數的語法：

REPLACE(string1, string2, string3)

其中，string1 是待替換的字符串；string2 是要被替換的子字符串；string3 是用于替換的新字符串。

例如，如果我們要將字符串 'hello, world!' 中的逗號替換為句號，我們可以使用以下代碼：

SELECT REPLACE('hello, world!', ',', '.');

這將返回替換后的字符串：'hello. world!'。

TRIM() 函數返回一個字符串，其中已從兩側的空格、制表符、換行符等中刪除了指定字符。以下是 TRIM() 函數的語法：

TRIM([指定字符] FROM string)

在 TRIM() 函數中，可選的指定字符用于確定要從字符串中刪除的字符。如果未指定此字符，則默認為刪除空格。

例如，如果要刪除字符串 ' hello, world! ' 中的所有空格，則可以使用以下代碼：

SELECT TRIM(' ' FROM '    hello, world!    ');

這將返回一個沒有前導和尾隨空格的新字符串："hello, world!"。