MySQL是一款非常流行的關系型數據庫，在操作MySQL時，經常需要對已有的數據表進行修改。其中，增加字段是一個常見的需求。但是，很多人都擔心加字段會導致表被鎖住，從而造成系統癱瘓或無法提供正常服務。

那么，MySQL加字段是否會鎖表呢？

在MySQL中，對于加字段的操作，會使用“ALTER TABLE”命令。這個命令會將表結構作為一個整體進行操作，因此在執行期間會對整個表進行鎖定。在加字段的過程中，如果需要對表中原有的數據進行修改，則可能會造成更長時間的鎖定。

雖然MySQL在執行“ALTER TABLE”命令時，對表進行鎖定，但是并不會造成系統癱瘓。在鎖定期間，數據庫仍然可以響應其他讀取操作，只有執行寫操作時才會被阻塞。因此，如果加字段的操作所需要鎖定的時間非常長，那么應該盡量避免在高峰期進行操作。

此外，MySQL為了確保加字段的操作盡可能地快速，還提供了一些優化方案，例如設置臨時表、開啟在線DDL等。這些方案可以幫助我們在保證快速的同時，最大限度地減小對表的影響。

綜上所述，在加字段的過程中，MySQL會對表進行鎖定，但并不會造成系統癱瘓。為了盡可能地減小影響，我們可以避開高峰期進行操作，并嘗試使用MySQL提供的優化方案。如果是在生產環境中進行操作，最好事先備份數據，以防操作失敗引發數據丟失等問題。