MySQL是一種關系型數據庫管理系統，用于存儲和管理數據。在MySQL中，字符串是一種重要的數據類型，可以進行各種操作，例如判斷開頭字符串。

-- 以"abc"為開頭的字符查詢
SELECT * FROM table WHERE column LIKE 'abc%';

這條SQL語句中，LIKE操作符用于模糊匹配，%表示匹配任意字符。所以，'abc%'表示匹配以"abc"為開頭的所有字符串。

除了使用LIKE操作符，還可以使用SUBSTR函數來判斷字符串的開頭。

-- 判斷是否以"abc"為開頭的字符
SELECT * FROM table WHERE SUBSTR(column, 1, 3) = 'abc';

SUBSTR函數接受三個參數：字符串、起始位置和長度。在這個例子中，SUBSTR函數返回字符串的前三個字符，并與"abc"進行比較，從而判斷字符串是否以"abc"開頭。

以上方法是判斷字符串開頭的兩種常見方法，但是需要注意的是，這些方法只能判斷固定長度的字符開頭。如果需要判斷包含變量的字符串開頭，則需要使用動態SQL語句實現。