在MySQL中，刪除表字段的語法格式為：

ALTER TABLE 表名 DROP COLUMN 列名;

其中，ALTER TABLE是修改表結構的關鍵字，表名是要刪除字段的表名，DROP COLUMN是要執行刪除操作的關鍵字，列名是要刪除的字段名。

例如，我們要從名為student的表中刪除名為age的字段，可以使用以下語句：

ALTER TABLE student DROP COLUMN age;

執行上述語句后，student表中的age字段將被刪除。

總結來說，刪除表字段的語法格式是：ALTER TABLE 表名 DROP COLUMN 列名;