如果我們使用MySQL創建一個表，并且在其中插入中文數據，有可能會遇到中文全是亂碼的問題。這個問題十分頭疼，但是通常都可以很容易地解決。

第一步是要確保我們的MySQL服務器是以UTF-8編碼開啟的。我們可以在配置文件中查看這個設置，或者在MySQL命令行中輸入以下命令來確認：

SHOW VARIABLES LIKE 'character_set%';

如果你看到的結果都是UTF-8的話，那么你只需要在創建表的時候指定字符集即可。以下是一個例子：

CREATE TABLE example (
id INT NOT NULL AUTO_INCREMENT,
name VARCHAR(50) CHARACTER SET utf8mb4,
PRIMARY KEY (id)
);

在上面的例子中，我們給"name"字段指定了utf8mb4字符集。這樣，我們在往表中插入中文數據時就不會出現亂碼的問題了。

如果你已經創建好了表，那么你需要通過ALTER TABLE語句來修改表的字符集：

ALTER TABLE example MODIFY name VARCHAR(50) CHARACTER SET utf8mb4;

最后，如果你還是發現插入中文數據會出現亂碼，那么有可能是你的客戶端連接MySQL的字符集不正確。你可以嘗試以下命令來修改客戶端連接字符集：

SET NAMES utf8mb4;

以上就是解決MySQL中文亂碼問題的方法。