MySQL是一種關系型數據庫管理系統，可以用來存儲和訪問數據。在MySQL中，創建數據庫時需要注意指定字符集，特別是當需要支持中文和其他非ASCII字符時。本文將介紹如何在MySQL中創建一個新的數據庫并指定字符集為UTF-8。

CREATE DATABASE mydatabase CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_general_ci;

上面的代碼用于創建一個名為“mydatabase”的新數據庫，并將它的字符集指定為UTF-8。在MySQL中，字符集可以設置為多種不同的選項，但UTF-8是最常用的選項之一，因為它可以支持各種語言和字符。

需要注意的是，在創建新的表時也需要指定字符集，否則表中的數據可能會出現亂碼等問題。可以在創建表時使用類似下面的代碼：

CREATE TABLE mytable (
id INT NOT NULL AUTO_INCREMENT,
name VARCHAR(50) NOT NULL,
PRIMARY KEY (id)
) DEFAULT CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_general_ci;

上面的代碼用于創建一個名為“mytable”的新表，并將其字符集和校對規則都設置為UTF-8。這將保證在表中保存的任何數據都能夠正確地存儲和顯示。

總之，在MySQL中創建數據庫和表時，始終要注意選擇正確的字符集和校對規則。指定UTF-8作為字符集是一個常用的實踐，但也要根據具體需求進行調整。