MySQL是廣受歡迎的關系型數據庫管理系統，它提供了創建、插入、修改、刪除、查詢等數據操作功能。在使用MySQL之前，必須先創建數據庫，并設置相應的表和字段。

以下是MySQL創建數據庫和使用的詳細步驟：

1. 登錄MySQL，輸入用戶名和密碼
mysql -u username -p
2. 創建數據庫
CREATE DATABASE database_name;
3. 使用數據庫
USE database_name;

接下來就可以在該數據庫下創建相應的表和字段。例如：

1. 創表
CREATE TABLE table_name (
column1 datatype,
column2 datatype,
column3 datatype,
....
);
2. 插入數據
INSERT INTO table_name (column1, column2, column3, ...) VALUES (value1, value2, value3, ...);
3. 查詢數據
SELECT column1, column2, ... FROM table_name WHERE condition;
4. 更新數據
UPDATE table_name SET column1 = value1, column2 = value2, ... WHERE condition;
5. 刪除數據
DELETE FROM table_name WHERE condition;

此外還可以對表進行優化、備份和恢復等操作。當然，使用MySQL也要注意安全性，注重數據備份和防止SQL注入攻擊。