MySQL分組查詢是一種非常常見的數據庫操作方法，可以實現對數據進行更為精細的分類和統計，但是在某些情況下，我們需要對數據進行更為復雜的處理，這時就可以使用自定義函數。

自定義函數是指用戶自己編寫的函數，可以通過函數的參數和返回值實現對數據的操作。在分組查詢時，我們可以通過調用自定義函數來實現更為復雜的統計。

下面是一個示例：

CREATE FUNCTION average(salary INT, count INT) RETURNS INT
BEGIN
DECLARE result INT;
SET result = salary / count;
RETURN result;
END;

這個自定義函數可以計算某個部門所有員工的平均工資。在分組查詢時，我們可以這樣使用：

SELECT department, average(salary, COUNT(*)) 
FROM employees 
GROUP BY department;

在這個查詢中，我們使用自定義函數average來計算某個部門的平均工資。該函數接受兩個參數，一個是salary表示某個部門所有員工的工資總和，另一個是count表示該部門員工的個數。這個函數會返回該部門的平均工資。

通過自定義函數，我們可以實現更為復雜的數據處理，從而更好的滿足我們的需求。但是需要注意的是，自定義函數的性能有時候可能會受到一定的影響，因此在使用時需要權衡利弊。