MySQL分段更新大文本字段是指在更新文本字段時，為了避免出現死鎖或耗費太多時間的情況，將文本字段切分成多個小段進行更新。

下面是一個示例的MySQL分段更新大文本字段的代碼：

SET @start = 1;
SET @end = 1000;
SET @text = '這是一個很長的文本字段。';
SET @text_length = CHAR_LENGTH(@text);
WHILE @start<= @text_length DO
UPDATE my_table 
SET my_text_field = CONCAT(
SUBSTRING(@text, 0, @start-1), 
'新段落的內容', 
SUBSTRING(@text, @end+1)
) 
WHERE id = 1;
SET @start = @end + 1;
SET @end = @end + 1000;
END WHILE;

在這段代碼中，我們首先定義了起始位置（@start）和結束位置（@end），并將文本字段（@text）的長度存儲在變量@text_length中。

然后，我們使用一個While循環，每次更新指定長度的小段文本，直到整個文本字段被更新為止。

需要注意的是，在更新文本字段時，我們使用了SUBSTRING函數來截取文本段，并將新段落的內容拼接在一起。

使用MySQL分段更新大文本字段可以有效地提高數據庫的性能，避免了一次性更新大文本字段可能導致的死鎖或長時間等待的情況。