在MySQL中，使用concat()函數可以將多個字符和列拼接成一個字符串。

語法格式如下：

concat(string1,string2,...,stringN)

其中，string1至stringN表示要拼接的字符串或列。

下面我們來看一個簡單的例子：

SELECT concat('Hello',' ','World')

運行以上SQL語句將會返回一個字符串，其值為：Hello World。

除此之外，concat()函數也支持使用分隔符進行字符拼接。我們可以將多個字符串拼接在一起，中間以指定的分隔符隔開。例如：

SELECT concat('a','b','c','d','e','f','g',',')

運行以上SQL語句，將會返回一個拼接后的字符串，其值為：abcdefg,。

除了concat()函數，MySQL還支持其他字符串處理函數，如concat_ws()、substring()、replace()等等，可以根據業務需要選擇合適的函數來對字符串進行處理。