MySQL是一個常用的關系型數據庫管理系統，常常用于存儲和處理大量數據。在使用MySQL時，經常需要修改數據表的字段，這時我們可以使用ALTER TABLE語句來實現。

ALTER TABLE語句一般用于修改表的結構，包括添加、刪除和修改表的列（字段）等操作。其基本語法如下：

ALTER TABLE 表名 
ADD|MODIFY|DROP COLUMN 字段名 數據類型 [屬性];

其中，ADD用于添加新的字段，MODIFY用于修改已有的字段，而DROP用于刪除已有的字段。在ADD和MODIFY操作中，我們需要指定新的字段名、數據類型和屬性。

例如，我們想要添加一個新的字段“age”，其數據類型為整數，可以使用如下的ALTER TABLE語句：

ALTER TABLE student
ADD COLUMN age INT(11) NOT NULL;

這個語句將在“student”表中添加一個名為“age”的字段，其數據類型為INT，長度為11位，并指定其為NOT NULL（非空）。

如果我們想要修改已有的字段名、數據類型和屬性，可以使用MODIFY操作。例如，我們想要將“age”字段的數據類型修改為VARCHAR(50)，可以使用如下的ALTER TABLE語句：

ALTER TABLE student
MODIFY COLUMN age VARCHAR(50) NOT NULL;

這個語句將修改“student”表中的“age”字段的數據類型為VARCHAR，長度為50，并指定其為非空。

在修改或刪除已有的字段時，我們需要注意一些限制條件。例如，如果一個字段已經設置了外鍵約束，我們就不能直接刪除這個字段。需要先刪除與該字段相關的所有外鍵約束，才能執行刪除操作。

總之，在使用MySQL時，經常需要修改數據表的字段。ALTER TABLE語句提供了方便的操作方式，使得我們可以方便地添加、修改和刪除數據表的字段，以滿足不斷變化的需求。