當在MySQL中創建數據庫或表格時，可能需要修改字符集以確保數據的正確存儲和顯示。此時，需要進行一些操作才能使修改后的字符集生效。

#修改字符集
ALTER DATABASE 數據庫名 DEFAULT CHARACTER SET 字符集名稱;
ALTER TABLE 表格名 CONVERT TO CHARACTER SET 字符集名稱;
#重啟MySQL
sudo service mysql restart

使用上述命令時，需要將"數據庫名"、"表格名"以及"字符集名稱"替換為實際的名稱。

修改完成后，需要重啟MySQL服務才能使修改生效。可以使用以上命令來重啟MySQL。

需要注意的是，重啟MySQL服務將導致所有連接到該服務的應用程序中斷。因此，在修改字符集和重啟服務時，需要確保沒有正在進行的重要操作。