MySQL會話變量前面的字符以“@”開頭，表示它們是一種稱為“用戶定義變量”的變量類型。用戶定義變量在SQL查詢中使用比較方便，因為它們可以存儲幾乎任何類型的數據，而不需要事先定義表結構或臨時表，也不需要修改數據庫本身。

MySQL會話變量是基于會話的臨時變量，在會話結束時會自動消失。它們適合存儲臨時數據，如中間結果。用戶定義變量可以作為一個表達式中的值使用，也可以與賦值語句一起使用。

/* 定義一個用戶定義變量 */
SET @var := 1; 
/* 使用用戶定義變量作為值 */
SELECT * FROM my_table WHERE column1 = @var; 
/* 將查詢結果賦值給用戶定義變量 */
SELECT @var2 := column2 FROM my_table WHERE column1 = @var;

注意，用戶定義變量是會話特定的，它們只在當前會話中可用。如果您的程序使用了多個數據庫連接，它們將不能共享用戶定義變量值。此外，在觸發器和存儲過程中使用用戶定義變量也存在一些限制。

在實際應用中，MySQL會話變量可以用于存儲較小的、臨時性的數據，例如存儲一個查詢結果的總行數，或者存儲一個計數器的值。但是，如果需要存儲大量的、長期的數據，則應選擇更適合的數據存儲類型（例如表或數據庫視圖）。