MySQL中加單引號是用于對字符串進行引用的一種方式，一般情況下需要加單引號的場景如下：

1. 在where條件中使用字符串進行比較，例如：

SELECT * FROM users WHERE name='John';

2. 在insert語句中插入字符串，例如：

INSERT INTO users (name, age) VALUES ('John', 25);

3. 在update語句中更新字符串，例如：

UPDATE users SET name='Anna' WHERE id=1;

4. 在select語句中查詢字符串，例如：

SELECT * FROM users WHERE name LIKE '%Anna%';

需要注意的是，對于數字類型的字段，在使用時不需要加單引號，例如：

SELECT * FROM users WHERE age=25;

總而言之，具體需不需要加單引號，需要根據不同場景來確定。