MySQL中的longtext是一種用于存儲大型文本數據的數據類型。它支持更大的數據存儲范圍，最多可以存儲2^32-1個字符。與text數據類型不同的是，longtext支持更大的數據容量和更高的性能。

在MySQL中，可以使用以下SQL語句創建longtext類型的字段：

CREATE TABLE example (
content LONGTEXT
);

可以看到，創建longtext類型的字段與text類型的字段創建方式相同，只需要將數據類型改為“longtext”即可。

在實際的應用中，longtext常常被用來存儲一些非常大的數據，比如文章、博客、評論等。通常情況下，使用longtext類型的字段可以提高數據的存儲效率和查詢效率。

當然，如果數據量非常大，我們還可以使用分表或者分區繼續優化數據庫性能。