MySQL 中最大的平均值是指在數據庫表格中，選取一列數值型的數據，然后求出這一列數據所有數據的平均值，再找出所有平均值中最大的一個。

實現這個過程的 SQL 代碼如下：

SELECT MAX(avg_column) AS max_avg
FROM (
SELECT AVG(column_name) AS avg_column
FROM table_name
GROUP BY column_name
) AS avg_table;

在這段 SQL 代碼中，首先用子查詢語句（SELECT AVG(column_name) AS avg_column FROM table_name GROUP BY column_name）來計算每一列數據的平均值，并且將其命名為 avg_column。接著利用外部查詢語句來取出所有平均值中的最大值，使用 MAX(avg_column) AS max_avg 來完成。

實際應用中，我們需要將 table_name 替換為實際的表名，column_name 替換為實際的列名。同時，可以根據需要對查詢結果進行格式化和優化，例如使用 WHERE 子句進行篩選、使用 ORDER BY 子句指定排序方式等。

總之，MySQL 中求最大平均值的查詢過程非常簡單，只需要一些基本的 SQL 知識便可以完成。在實際開發項目中，借助此種查詢技巧不僅可以提高數據分析的效率，而且還可以快速獲得重要的統計數據。