MySQL是一種流行的關系型數據庫管理系統，它提供了許多強大的內置函數來處理日期時間類型的數據。其中，日期加減函數可以讓我們方便地計算出指定日期時間的前后幾分鐘。

-- 獲取當前時間
SELECT NOW(); 
-- 當前時間加上5分鐘
SELECT DATE_ADD(NOW(), INTERVAL 5 MINUTE); 
-- 當前時間減去10分鐘
SELECT DATE_SUB(NOW(), INTERVAL 10 MINUTE);

在上面的示例中，使用了MySQL內置的DATE_ADD和DATE_SUB函數來進行時間的加減運算。這兩個函數的第一個參數為指定的日期時間值，第二個參數為時間間隔，它們均可以由常量或列名等形式表示。

需要注意的是，時間間隔的單位必須是YEAR、MONTH、DAY、HOUR、MINUTE和SECOND中的一個。如果不是這些單位，則MySQL會返回NULL值。

除了DATE_ADD和DATE_SUB函數，還可以使用UNIX_TIMESTAMP函數將日期時間轉換為UNIX時間戳，再進行加減運算，最后再將UNIX時間戳轉換回日期時間格式。這種方法雖然相對復雜，但在某些場景下也是很有用的。

-- 獲取當前時間的UNIX時間戳
SELECT UNIX_TIMESTAMP(NOW()); 
-- 當前時間加上5分鐘
SELECT FROM_UNIXTIME(UNIX_TIMESTAMP(NOW())+5*60); 
-- 當前時間減去10分鐘
SELECT FROM_UNIXTIME(UNIX_TIMESTAMP(NOW())-10*60);

上述示例中，使用了UNIX_TIMESTAMP和FROM_UNIXTIME函數來進行時間的轉換。其中，UNIX_TIMESTAMP將日期時間轉換為了UNIX時間戳，而FROM_UNIXTIME則將UNIX時間戳轉換為了日期時間格式。

在使用這種方法時，需要注意的是，在進行加減運算時，需要將時間間隔轉換成秒為單位，才能正確地進行計算。