MySQL中字符串是一種常用的數據類型，用于存儲文本或字符數據。在表的某個字段中，可以將字符串類型用于保存名字、地址、日期等信息。MySQL支持多種不同的字符串類型，包括CHAR、VARCHAR、TEXT、BLOB等。

在MySQL中，CHAR和VARCHAR類型都用于存儲固定長度和可變長度的字符串。例如，如果使用CHAR(10)來定義一個列，那么該列中所有的字符串都必須是10個字符的固定長度；而VARCHAR(10)則可以存儲最多10個字符的可變長度字符串。

CREATE TABLE students (
id INT(11) NOT NULL,
name CHAR(10) NOT NULL,
address VARCHAR(50),
PRIMARY KEY (id)
);

除了CHAR和VARCHAR類型，MySQL還支持TEXT和BLOB類型，用于存儲較大的字符串或二進制數據。TEXT類型可存儲可變長度的字符串，最大長度取決于數據庫的設置。BLOB類型則可存儲二進制數據，例如圖像或音頻文件。這兩種類型對應的數據類型為MEDIUMTEXT、LONGTEXT、MEDIUMBLOB和LONGBLOB。

CREATE TABLE posts (
id INT(11) NOT NULL,
title VARCHAR(100) NOT NULL,
content TEXT,
image LONGBLOB,
PRIMARY KEY (id)
);

總之，MySQL中字符串是指文本或字符信息，可用多種類型進行存儲。選擇哪種類型主要取決于所需的數據長度和數據類型。