MySQL中有很多種字符串排序函數(shù)可以使用，它們分別適用于不同的排序需求。以下是幾個常用的字符串排序函數(shù)：

ORDER BY 字段 COLLATE 字符集 [ASC/DESC];

這個語句可以用來按照指定的字符集排序字段，可以指定升序或降序。

ORDER BY LENGTH(字段) ASC/DESC;

這個語句可以用來按照字段長度排序，可以指定升序或降序。如果字符串長度相同，則按照字符集排序。

ORDER BY 字段+0 ASC/DESC;

這個語句可以用來將字符串類型的字段轉換為數(shù)字，然后進行排序。

ORDER BY CONVERT(字段 USING 指定字符集) ASC/DESC;

這個語句可以用來按照指定字符集進行排序。

以上是一些常用的字符串排序函數(shù)，可以根據(jù)實際需要進行選擇使用。