手機CSS分辨率是指手機在使用CSS樣式表時的輸出分辨率，可以理解為手機瀏覽器的分辨率。

@media screen and (max-width: 640px) {
body {
font-size: 16px;
}
}

上述代碼中，使用了@media查詢對不同分辨率的手機進行處理，當手機的寬度小于或等于640px時，會改變body的字體大小為16px。

因為不同的手機型號和尺寸不同，所以開發手機網站時需要考慮到不同分辨率的手機。可以通過響應式設計和媒體查詢來適應不同分辨率的手機。

雖然現在手機的分辨率越來越高，但是還是會有一些老舊的手機分辨率比較低，開發者需要考慮到兼容性問題。

html {
font-size: 62.5%;
}
@media screen and (max-width: 640px) {
html {
font-size: 50%;
}
}

上述代碼中使用了font-size來設置字體大小，同時考慮到不同分辨率的手機，使用@media查詢對不同分辨率的手機進行了處理，當寬度小于或等于640px時，會改變字體大小為50%。

總之，在開發手機網站時，必須要考慮到不同分辨率的手機和不同尺寸的屏幕，通過媒體查詢和響應式設計來適應不同的情況。這樣才能讓用戶在不同的設備上都能夠順暢地訪問該網站。