在MySQL中，主鍵和外鍵是兩個非常重要的概念，它們在數據表中的作用各不相同。

主鍵是一個用來唯一標識一條記錄的一個或多個字段。主鍵字段必須是非空且唯一的，這么做可以保證數據的完整性和一致性。在創建數據表時，可以使用PRIMARY KEY關鍵字來定義主鍵。

CREATE TABLE `students` (
`id` INT UNSIGNED NOT NULL AUTO_INCREMENT,
`name` VARCHAR(50) NOT NULL,
`age` INT UNSIGNED NOT NULL,
PRIMARY KEY (`id`)
) ENGINE=InnoDB DEFAULT CHARSET=utf8;

在上述代碼中，id字段使用PRIMARY KEY定義為主鍵，因此它的值是唯一的，不能為NULL。

外鍵是一種用于建立表與表之間關聯關系的字段。通常情況下，外鍵字段都是引用其他表的主鍵字段。它用來保證數據的完整性和一致性，避免出現錯誤和冗余。

CREATE TABLE `students_score` (
`id` INT UNSIGNED NOT NULL AUTO_INCREMENT,
`student_id` INT UNSIGNED NOT NULL,
`course_name` VARCHAR(50) NOT NULL,
`score` FLOAT NOT NULL,
PRIMARY KEY (`id`),
KEY `student_id` (`student_id`),
CONSTRAINT `fk_student_id` FOREIGN KEY (`student_id`) REFERENCES `students` (`id`)
) ENGINE=InnoDB DEFAULT CHARSET=utf8;

在上述代碼中，students_score表中的student_id字段用來引用students表中的id字段，它被定義為外鍵，使用CONSTRAINT關鍵字來定義外鍵約束。這個約束確保了students_score表中的每個記錄都必須有對應的students表中的記錄。

總的來說，主鍵和外鍵都是用來保證數據完整性和一致性的重要保障，能夠在MySQL數據庫中極大地提高數據表的安全性和穩定性。