MySQL是一款常用的關系型數據庫管理系統，通過SQL語言對數據庫進行操作。而創建表就是在MySQL數據庫中創建一個新的數據表格的過程。下面是一些MySQL中創建表的SQL語句：

CREATE TABLE table_name(
column_name1 data_type1 [constraint],
column_name2 data_type2 [constraint],
...
[table_constraint]
) ENGINE=storage_engine;

其中，“table_name”為你要創建的數據表的名稱，“column_name”為表中每一列的名稱，“data_type”為每一列所屬的數據類型，“[constraint]”表示該列的約束條件。

下面舉一些例子：

CREATE TABLE student(
id INT NOT NULL AUTO_INCREMENT,
name VARCHAR(20) NOT NULL,
gender CHAR(1) NOT NULL,
birthday DATE,
PRIMARY KEY (id)
) ENGINE=InnoDB;

這個例子中，我們創建了一個名為“student”的表格，該表格包含了學生的ID、姓名、性別和生日等信息。

CREATE TABLE book(
id INT PRIMARY KEY,
name VARCHAR(50) NOT NULL,
author VARCHAR(30) NOT NULL,
publish_date DATE NOT NULL
) ENGINE=InnoDB;

這個例子中，我們創建了一個名為“book”的表格，該表格包含了書籍的ID、書名、作者和出版日期等信息。

總之，MySQL中的創建表語句是非常重要和常用的，需要在實際操作中不斷地使用和完善。