MySQL中主鍵與外鍵是兩個重要的概念，主鍵一般指某張表中用來標識唯一性的一列或者一組列，而外鍵指的是在這張表與另外一張表之間的聯系，它是指一個表中的某個字段或者多個字段，它們在另外一張表中的對應關系是唯一的。

主鍵在MySQL中通常用來確保表中每一行記錄的唯一性，同時通過索引的方式提高查詢效率。當某個字段被定義為主鍵后，該字段的值不能重復，同時也不能為NULL，這兩個限制保證了每一行記錄的唯一性。

CREATE TABLE users (
id INT NOT NULL AUTO_INCREMENT,
name VARCHAR(50) NOT NULL,
email VARCHAR(50) NOT NULL,
PRIMARY KEY (id)
);

在上面的代碼中，id被定義為主鍵，它的值自動遞增，確保每一行記錄的唯一性。

外鍵與主鍵的概念有所不同，它是指一張表中的某些字段與另一張表中的對應關系，可以理解為在兩個表中建立聯系的方式。常常用來表達一對多、多對多等關系。在外鍵所在的表中，這個字段會用來與另一個表進行連接，通過連接查詢獲取兩個表中的相關數據。

CREATE TABLE orders (
id INT NOT NULL AUTO_INCREMENT,
user_id INT NOT NULL,
order_date DATE,
PRIMARY KEY (id),
FOREIGN KEY (user_id) REFERENCES users(id)
);

在上面的代碼中，orders表中的user_id字段是一個外鍵，它參照了users表的id字段。這就表示orders表中的每一個user_id都必須是users表中的一個有效id值，這樣才能建立正確的關聯關系。如果一個user_id字段與users表中沒有對應的id值，那么在建立連接關系時就會失敗。

綜上所述，主鍵和外鍵在MySQL中起著不同的作用。主鍵用來確保表中每一行記錄的唯一性，而外鍵用來建立與其他表之間的連接關系，確保數據的一致性和完整性。