MySQL中的eval函數是一個非常強大的函數，它的作用是將字符串當做SQL語句來執行，這樣就可以動態地生成SQL語句，實現很多復雜的功能。

例:
SET @sql := 'SELECT * FROM mytable';
PREPARE dynamic_statement FROM @sql;
EXECUTE dynamic_statement;

以上代碼中，使用eval函數動態生成了一個SQL語句，然后使用PREPARE函數將其預處理，最后使用EXECUTE函數執行該語句。

另外，eval函數也可以接受參數，來實現更為靈活的功能。例如：

例:
SET @table_name := 'mytable';
SET @column_name := 'column1';
SET @column_value := 'value1';
SET @sql := CONCAT('UPDATE ', @table_name, ' SET ', @column_name, ' = ''', @column_value, ''' WHERE id = 1');
PREPARE dynamic_statement FROM @sql;
EXECUTE dynamic_statement;

以上代碼中，使用eval函數動態生成了一個UPDATE語句，其中的表名、列名和列的值都是通過變量傳入的，從而實現了靈活的更新操作。

需要注意的是，由于eval函數的強大功能，如果不加以限制，可能會帶來嚴重的安全風險。因此，在使用eval函數時，一定要仔細判斷輸入的參數，確保不會受到SQL注入等攻擊。