在進行MySQL數據庫中的數據查詢時，有時我們不需要查詢所有的列，而是僅僅需要查詢部分列的數據。這時，我們可以使用SELECT語句的不選某一列的方式進行數據查詢。

SELECT column1, column2, ...
FROM table_name;

其中，column1、column2、…代表需要查詢的列名。table_name代表數據表名。

例如，我們有一個名為student的數據表，包含了學生的學號、姓名和年齡信息。我們只需要查詢學號和姓名的信息。那么我們可以使用以下的SQL語句：

SELECT student_id, student_name
FROM student;

執行以上SQL語句，我們可以查詢到student表中所有學生的學號和姓名信息。

除了不選某一列進行數據查詢，我們還可以對查詢的結果進行排序、篩選等操作，以獲得更加準確的查詢結果。例如：

SELECT student_id, student_name, age
FROM student
WHERE age >18
ORDER BY age ASC;

以上SQL語句將會查詢出所有年齡大于18歲的學生的學號、姓名和年齡，并按照年齡從小到大的順序進行排序。

在進行MySQL數據庫查詢時，不選某一列是非常有用的技巧。通過不選某一列進行數據查詢，我們可以更加有效地獲取需要的信息，同時也減少了數據傳輸和處理的時間和資源消耗。