在使用Mysql時，有時可能會遇到無法查看中文字段的問題。這個問題可能會導致我們無法查詢和處理數據庫中的中文數據，給我們的工作造成不小的麻煩。

這個問題的產生可能是因為Mysql默認使用的字符集是Latin1，而我們插入的中文字符集是utf-8。因此，在查詢時，Mysql無法識別utf-8編碼的中文字符集，導致查詢失敗。

解決方法是修改Mysql的默認字符集為utf-8。我們可以通過以下步驟來實現：打開Mysql配置文件 my.cnf，在 [mysqld] 部分添加以下內容：

[mysqld]
character-set-server=utf8
collation-server=utf8_general_ci

在添加完之后，重啟Mysql服務即可。

如果我們已經有了一些使用了utf-8編碼的中文數據，則我們還需要對表和字段的字符集進行修改。

在修改表的字符集之前，我們需要先備份數據。一旦出現問題，我們可以恢復之前的數據，避免出現不可挽回的損失。備份完成之后，我們可以通過以下命令修改表的字符集：

ALTER TABLE table_name CONVERT TO CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_general_ci;

其中，table_name 是我們需要修改字符集的表名。

對于字段的字符集修改，我們可以通過以下命令實現：

ALTER TABLE table_name MODIFY column_name varchar(255) CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_general_ci;

其中，table_name 是我們需要修改表的字段名，column_name 是我們需要修改字符集的字段的名稱。

通過以上步驟的修改，我們就可以在Mysql中查詢中文字段了。