MySQL是一種流行的開源關系型數(shù)據(jù)庫管理系統(tǒng)，常用于網(wǎng)站、企業(yè)應用和各種數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)。在MySQL中，選擇適當?shù)木幋a是非常重要的，因為它會直接影響到數(shù)據(jù)庫的字符集和排序規(guī)則，從而影響到數(shù)據(jù)的正確性、可讀性和可靠性。

通常情況下，我們可以選擇以下幾種編碼：

UTF-8：UTF-8是一種流行的Unicode編碼，支持所有國家的字符。它是MySQL中默認的編碼，也是最常用的編碼。UTF-8可以通過設置字符集為utf8或utf8mb4來使用。utf8mb4支持更寬的字符集，包括Emoji表情等。
Latin1：Latin1是一種較早的編碼，支持拉丁字母和部分符號，但不支持中文和其他亞洲字符。它可以通過設置字符集為latin1來使用。如果您的應用只需要支持英文和歐洲語言，那么Latin1是一個不錯的選擇。
GBK/GB2312：GBK/GB2312是一種在中國廣泛使用的編碼，支持簡體中文和部分亞洲字符。它可以通過設置字符集為gbk來使用。如果您的應用主要是中文，那么GBK/GB2312是一個不錯的選擇。

當選擇編碼時，要考慮以下因素：

1. 根據(jù)應用需求選擇合適的編碼。
2. 數(shù)據(jù)庫的實際存儲需求。
3. 支持的字符集和排序規(guī)則。
4. 連接緩存大小和查詢性能。
5. 應用對編碼的支持和兼容性。

在實際使用中，我們可以通過執(zhí)行以下SQL語句來修改數(shù)據(jù)庫的編碼：

ALTER DATABASE dbname CHARACTER SET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_general_ci;

以上是關于MySQL一般選什么編碼的一些簡單介紹，我們需要根據(jù)實際需求選擇合適的編碼，以保證數(shù)據(jù)的正確性和可靠性。