MySQL是一款流行的關系型數據庫管理系統，而MySQL 8.0版本引入了許多新的特性，其中包括對UTF-8編碼的支持。UTF-8編碼是一種全球通用的字符編碼方式，它可以支持幾乎所有的語言。

在MySQL 8.0中，默認的字符集是utf8mb4，這個字符集能夠支持4個字節的UTF-8編碼，因此它可以處理來自世界各地的文本數據。

如果您需要在MySQL中使用UTF-8編碼，則需要確保幾個方面。首先，您需要將MySQL的字符集設置為utf8mb4。其次，您需要在創建表格的時候將字符集設置為utf8mb4。最后，在處理數據時，您需要確保數據中不包含非UTF-8編碼的字符，否則可能會出現亂碼。

//更改MySQL字符集為utf8mb4
ALTER DATABASE database_name CHARACTER SET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_unicode_ci;
//創建使用utf8mb4字符集的表格
CREATE TABLE table_name (
column_name1 VARCHAR(255) CHARACTER SET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_unicode_ci,
column_name2 TEXT CHARACTER SET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_unicode_ci
);

在MySQL中使用UTF-8編碼非常方便，而且可以方便地處理來自世界各地的文本數據。務必在使用時仔細檢查您的數據，確保跨語言和地區的使用中不會出現任何問題。