MySQL 8.0與5.7的區別主要在以下幾個方面：

1. JSON數據類型

-- 創建具有JSON列的表
CREATE TABLE my_table(
id INT PRIMARY KEY,
data JSON
);
-- 插入JSON數據
INSERT INTO my_table(id, data)
VALUES(1, '{"name": "John", "age": 30}');

MySQL 8.0引入了JSON數據類型，這使得存儲和查詢JSON數據變得更加容易。在MySQL 5.7中，可以使用VARCHAR等數據類型存儲JSON數據，但是對JSON的查詢和操作需要復雜的解析和處理，效率低下。

2. 權限管理

-- 創建用戶并授權
CREATE USER 'my_user'@'localhost' IDENTIFIED BY 'password';
GRANT ALL PRIVILEGES ON my_database.* TO 'my_user'@'localhost';

MySQL 8.0增強了權限管理功能，可以基于角色或資源分配權限，更加靈活。此外，MySQL 8.0也默認禁用了root用戶遠程登錄，增強了安全性。

3. 字符集

-- 修改表的字符集
ALTER TABLE my_table
CONVERT TO CHARACTER SET utf8mb4
COLLATE utf8mb4_unicode_ci;

MySQL 8.0默認采用utf8mb4作為字符集，支持更廣泛的字符范圍，包括Emoji等特殊字符。MySQL 5.7默認采用utf8作為字符集，對于一些特殊字符可能無法正確存儲和處理。

4. 數據類型

-- 新增ENUM列
ALTER TABLE my_table
ADD COLUMN my_enum ENUM('a', 'b', 'c') NOT NULL DEFAULT 'a';

MySQL 8.0新增了多個數據類型，例如SET和ENUM等。此外，MySQL 8.0也優化了部分數據類型的存儲方式，提高了存儲效率。

總的來說，MySQL 8.0相對于5.7在性能、安全性、功能等方面都有不小的提升，開發者應該根據實際需求選擇適合的版本。