HTML和CSS可以實現隱藏元素，常用的方式是通過設置CSS的display屬性來實現。

例如，我們可以通過以下代碼實現一個隱藏的段落：

<p style="display: none;">這是一個隱藏的段落</p>

上述代碼中，我們使用了style屬性來設置CSS樣式，將display屬性設置為none，表示隱藏該元素。

同樣地，我們也可以通過以下代碼實現一個默認隱藏、鼠標懸停時顯示的段落：

<p style="display: none;" onmouseover="this.style.display='block'" onmouseout="this.style.display='none'">這是一個默認隱藏、鼠標懸停時顯示的段落</p>

在上述代碼中，我們首先將display屬性設置為none，表示該元素默認隱藏。然后，通過onmouseover和onmouseout事件，在鼠標懸停時將display屬性設置為block，表示顯示該元素。當鼠標移開時，再將display屬性設置為none，表示隱藏該元素。

除了使用display屬性外，我們還可以通過設置visibility屬性來實現元素的隱藏和顯示。具體實現方式與上述類似，只需將display屬性改為visibility屬性即可。