MySQL是目前最為流行的開源關系型數據庫管理系統。由于其高性能、高可靠性和易于管理等優點，被廣泛應用于各種應用場景中。其中，MySQL 5.0.7是MySQL最早的穩定版本之一，同時也存在著一些問題，其中最為常見的是中文亂碼問題。

中文亂碼是指在MySQL數據庫中，當存儲和查詢中文字符時，出現了亂碼問題。這種問題一般是由于不同的編碼格式引起的。在MySQL5.0.7中，可能會出現諸如“???”、“????”等亂碼字符。這會導致很多不便，例如無法正確顯示、無法正確搜索等。

為了解決中文亂碼問題，我們需要了解MySQL 5.0.7的編碼設置。MySQL 5.0.7默認使用的字符集是latin1，這種字符集只能支持西歐語言，如果要支持中文等非西歐語言，就需要更換為更為通用的字符集。通常我們會選擇utf8這種通用字符集。在更改字符集后，我們還需要確保在連接MySQL數據庫時，使用的編碼格式是正確的。

# 配置MySQL字符集
[client]
default-character-set=utf8
[mysql]
default-character-set=utf8
[mysqld]
character-set-server=utf8
# 配置MySQL連接編碼
mysql_query("SET NAMES utf8");

需要注意的是，對于已經存在的數據庫，我們還需要對表的每個字段進行重新編碼，以保證數據的正確性。修改表字段的編碼可以使用ALTER TABLE命令，這里不再贅述。

在實際應用中，還需要注意一些細節問題。例如，在創建數據庫時，必須指定字符集；在配置PHP應用程序時，也需要指定正確的字符集。此外，還需要盡量避免使用一些不規范的字符集，例如GBK等。

總之，中文亂碼是MySQL 5.0.7常見的問題之一，如果不給予足夠的重視，會給應用帶來諸多困擾。只有正確的了解和處理中文亂碼問題，才能充分發揮MySQL 5.0.7的數據處理能力。