MySQL截取字段長度的操作是常見的數據庫操作之一。我們經常需要從數據庫中查詢某個字段的一部分內容，或是由于長度的限制要求對字段進行截取操作。MySQL中可以使用SUBSTR或LEFT函數來獲取文本字段的部分內容。以下是一些示例：

-- 查詢姓名字段前三個字符
SELECT SUBSTR(name, 1, 3) FROM users;
-- 查詢郵件地址字段的前綴部分
SELECT LEFT(email, LOCATE('@', email)-1) FROM users;

在上面的示例中，SUBSTR函數接受三個參數：要截取的字段、截取開始位置和截取長度。LEFT函數只需要前兩個參數，它返回從左邊開始的指定長度的內容。第二個查詢中，我們使用LOCATE函數來查找郵件地址中@字符的位置，然后用LEFT函數截取出前綴部分。

需要注意的是，在使用MySQL的截取函數時，應該盡量減少對大型表的查詢操作，因為這樣會極大地影響性能。如果需要對大型表進行查詢操作，可以先使用WHERE語句進行篩選，然后再使用截取函數。