MySQL是一種流行的開源關系型數據庫管理系統。在數據庫中存儲的數據可能是機密信息，因此數據庫管理員需要確保該數據的安全性。其中一個方法是使用加密函數來保護敏感數據。

MySQL提供了許多內置的加密函數，如MD5、SHA-1和AES_ENCRYPT等。這些函數可以直接在SQL查詢中使用，例如：

SELECT MD5('hello world');
SELECT SHA1('hello world');
SELECT AES_ENCRYPT('secret data', 'encryption key');

上述代碼分別使用MD5、SHA1、AES_ENCRYPT函數對字符串進行加密。在使用AES_ENCRYPT函數時，需要提供一個加密密鑰。在使用之前，我們需要確保該密鑰足夠安全。

除了內置的加密函數之外，MySQL還允許用戶自定義加密函數。下面是一個自定義的加密函數示例：

DELIMITER //
CREATE FUNCTION my_encrypt(str VARCHAR(255), secret VARCHAR(255))
RETURNS VARBINARY(255)
BEGIN
DECLARE encrypted VARBINARY(255);
SET encrypted = AES_ENCRYPT(str, secret);
RETURN encrypted;
END //
DELIMITER ;

上述代碼創建了一個名為my_encrypt的自定義加密函數。該函數使用AES_ENCRYPT函數對字符串進行加密，并返回加密后的二進制數據。

可以像使用內置的加密函數一樣來使用自定義的加密函數：

SELECT my_encrypt('secret data', 'encryption key');

通過使用MySQL提供的內置加密函數或自定義加密函數，數據庫管理員可以更好地保護敏感數據。