在使用MySQL中，百分號%是一個非常常見的通配符，用于模糊匹配字符串。但如果字符串本身包含%，會導致SQL語句解析錯誤。因此，需要使用ESCAPE關鍵字對百分號進行轉義，這樣可以避免出現這種錯誤。

轉義百分號需要使用另一個字符作為轉義符，比如使用\或等，而在SQL語句中需要指定這個轉義符。例如，將a%b中的%用轉義，則可以寫成a|b。

SELECT * FROM user WHERE name LIKE 'a|b' ESCAPE '|';

上述SQL語句中，ESCAPE關鍵字指定了轉義符為，然后在查詢條件中使用了被轉義后的字符串a|b，這樣就可以避免原來的a%b中的百分號引起的錯誤了。

需要注意的是，在使用ESCAPE關鍵字時，需要確保使用的字符不會出現在字符串中。否則，可能會導致一些非預期的結果。因此，通常使用的字符有\、、_等。