在網頁中，我們經常需要對表格進行美化，其中修改表格中文字的顏色是重要的一步。而在CSS中，我們可以很容易的設置元素中文字的顏色。

tr {
color: #FF0000; /* 將tr中所有文字的顏色修改為紅色 */
}

這里的color屬性用于設置文字顏色，我們可以使用不同的顏色值來修改文字的顏色。具體來說，我們可以使用文字顏色的英文單詞（例如red、green、blue等）或者16進制數表示顏色（例如#FF0000代表紅色），也可以使用rgba()或hsla()格式表示顏色。

需要注意的是，設置tr的顏色會同時影響tr中所有單元格的文字顏色。如果需要只對單元格中的文字進行顏色修改，可以使用td元素中的color屬性。

td {
color: #00FF00; /* 將所有單元格中文字的顏色修改為綠色 */
}

綜上所述，使用CSS設置表格中文字的顏色非常簡單，只需要針對tr或td元素中的color屬性進行設置即可。