MySQL是一個用于管理關系型數據庫的開源軟件。在數據庫管理中，如果需要從數據表中查詢出最大值并找到對應的時間，可以使用MAX函數結合SUBSTRING_INDEX函數來實現。

SELECT MAX(column_name) AS max_val, SUBSTRING_INDEX(GROUP_CONCAT(timestamp ORDER BY column_name), ',', 1) AS corresponding_time
FROM table_name;

以上查詢語句中，column_name代表需要查詢的字段名，timestamp代表對應的時間字段名，table_name代表需要查詢的數據表名。使用MAX函數取出最大值后，可以使用GROUP_CONCAT函數將對應的時間按照column_name字段的順序連接起來，再利用SUBSTRING_INDEX函數獲取第一個時間即可。

例如，假設需要從以下數據表中查詢出sales字段的最大值及對應的時間：

table_name:
+----+-----------+---------------------+
| id |   sales   |      timestamp      |
+----+-----------+---------------------+
|  1 |   2000    | 2020-01-01 08:00:00 |
|  2 |   3000    | 2020-01-02 09:00:00 |
|  3 |   4000    | 2020-01-03 10:00:00 |
+----+-----------+---------------------+

則可以使用以下查詢語句：

SELECT MAX(sales) AS max_sales, SUBSTRING_INDEX(GROUP_CONCAT(timestamp ORDER BY sales), ',', 1) AS corresponding_time
FROM table_name;

執行以上語句后，會得到以下結果：

+-----------+---------------------+
| max_sales | corresponding_time  |
+-----------+---------------------+
|   4000    | 2020-01-03 10:00:00 |
+-----------+---------------------+

即sales字段的最大值為4000，對應的時間為2020-01-03 10:00:00。