MySQL 是一個廣泛使用的關系型數據庫管理系統，MySQL 日期默認值是管理和處理日期數據的一個關鍵方面。日期默認值指的是在數據表中定義日期類型的字段時，可以設置一個默認值，從而在插入新記錄時，自動填充該字段的值。

例如：
CREATE TABLE `student` (
`id` int(11) NOT NULL AUTO_INCREMENT,
`name` varchar(20) NOT NULL,
`birth` date DEFAULT '2000-01-01',
PRIMARY KEY (`id`)
) ENGINE=InnoDB DEFAULT CHARSET=utf8;

在上述代碼中，student 表的 birth 字段默認值為 ‘2000-01-01’，當插入新記錄時，如果不指定 birth 字段的值，則自動填充為默認值。

當然，MySQL 日期默認值并不局限于靜態值，還可以使用 MySQL 內置的日期函數來實現動態賦值。例如：

CREATE TABLE `student` (
`id` int(11) NOT NULL AUTO_INCREMENT,
`name` varchar(20) NOT NULL,
`admission` date DEFAULT CURRENT_DATE(),
PRIMARY KEY (`id`)
) ENGINE=InnoDB DEFAULT CHARSET=utf8;

在上述代碼中，student 表的 admission 字段默認值為當前日期，每次插入新記錄都會動態更新。

總的來說，MySQL 日期默認值是一個非常有用的特性，它可以幫助簡化數據表的結構設計和插入操作，提高工作效率和數據準確性。