MySQL是一種廣泛使用的數據庫管理系統，它支持存儲和處理各種數據類型，包括日期和時間類型。在MySQL中，日期和時間類型是表示日期、時間或日期時間值的數據類型，可以用來存儲許多不同的日期和時間格式。

MySQL支持多種日期字符，包括YYYY-MM-DD、HH:MM:SS、YYYY-MM-DD HH:MM:SS等不同的日期格式。這些日期字符可以用來在MySQL中創建和操作日期和時間數據，可以通過以下方式在表中定義日期和時間列：

CREATE TABLE orders (
id INT(11) NOT NULL AUTO_INCREMENT,
order_no VARCHAR(20) NOT NULL,
order_date DATE NOT NULL,
order_time TIME NOT NULL,
PRIMARY KEY(id)
);

以上代碼創建了一個名為orders的表，其中包含3個列：id列、order_no列和order_date、order_time列。其中，order_date和order_time列分別使用了DATE和TIME數據類型來存儲日期和時間值。

在MySQL中，日期字符還可以用來進行日期和時間計算、過濾和排序等操作。例如，可以使用DATE_ADD()函數在MySQL中將日期值加上一個時間間隔：

SELECT DATE_ADD('2021-10-01', INTERVAL 1 DAY)

以上代碼將返回2021-10-02，表示將日期值2021-10-01加上1天的時間間隔。

除了常規的日期和時間計算，MySQL還提供了多種日期和時間函數，例如NOW()函數、YEAR()函數、MONTH()函數、DAY()函數等。這些函數可以用來提取或操作日期和時間中的各個組成部分，或返回當前時間。

在MySQL中，日期和時間類型是關鍵的數據類型之一，它們在數據存儲和處理中發揮著至關重要的作用。因此，了解MySQL日期字符的基本知識和使用方法，可以幫助我們更好地管理和操作數據。