MySQL 是一種常見的關系型數據庫管理系統，它可以用于存儲和處理大量數據。在使用 MySQL 數據庫時，有時候需要增加或刪除數據庫中的字段。下面將介紹如何在 MySQL 數據庫中對字段進行增加或刪除操作。

首先，我們需要連接到要操作的 MySQL 數據庫，可以使用如下命令連接：

mysql -h localhost -u username -p

其中，'localhost' 是 MySQL 數據庫所在的主機名，'username' 是 MySQL 數據庫的用戶名。運行這個命令后，系統會提示輸入 MySQL 數據庫的密碼。

然后，我們可以執行如下命令來增加一個字段：

ALTER TABLE `table_name` ADD COLUMN `column_name` `column_type`;

這個命令會在名為 'table_name' 的表中增加一個名為 'column_name' 的字段，類型為 'column_type'。

如果需要刪除一個字段，可以使用如下命令：

ALTER TABLE `table_name` DROP COLUMN `column_name`;

這個命令會在名為 'table_name' 的表中刪除一個名為 'column_name' 的字段。

需要注意的是，在增加或刪除字段時，可能會影響到已有的數據，導致數據丟失或格式錯誤。因此，在進行這些操作時，應該先備份數據庫，并謹慎操作。